Бездрожжевое тесто для пирога. Чудо-тесто
Мне хочется познакомить вас с одним очень несложным рецептом теста "на все случаи": бездрожжевое тесто для пирога. Оно очень напоминает дрожжевое по своей структуре, по изделиям из него. Но в нем нет ни грамма дрожжей. И делается намного быстрее. Короче, не тесто, а чудо-тесто!
Для его приготовления потребуется:
500 г кефира
200мл подсолнечного масла
1 ст. л. сахарного песка
Муки, сколько необходимо, чтобы замесить красивое эластичное пышное тесто.
Начинаем раскатывать тесто, делаем пласт толщиной 2-3см.
Теперь самое интересное:
- Берем соду и присыпаем ею тесто, распределяем равномерно по всему пласту. Затем складываем тесто конвертом.
- Снова раскатываем, присыпаем содой и так же складываем конвертом.
- И в третий раз проделываем ту же процедуру. Посыпали содой и сложили конвертом. В этот раз уже раскатывать не надо!
Откладываем тесто в какую-нибудь посуду для выстаивания пока будете готовить начинку для пирога.
Тесто будет у вас подходить, как дрожжевое.
Соды всего надо примерно 2 кофейных (я беру 1,5 чайных ложки). Ее надо разделить на три части и посыпать тесто. Не беспокойтесь, привкуса соды не будет!
Начинку готовим любую: сладкую или нет. По вкусу и по настроению.
И с яблоками, натертыми на терке и с изюмом, и с творогом - подойдет любая. Точно также, если бы вы делали пирог на дрожжевом тесте.
Вот один из вариантов пирога на бездрожжевом тесте.
Сделайте такое чудо-тесто - не пожалеете! Оно иногда получается немного в полосочку, скорее всего, это из-за неравномерного распределения соды по поверхности теста. Но на вкус это не влияет!
Вкусный рецепт, люблю разные пироги с начинкой.
Я делала такой, только без складывания теста, с аппетитом съели!
Оцените комментарий
0
0
Вика, спасибо! Но в этом как раз изюминка — в складывании! оно получается как дрожжевое, воздушное, слоистое такое! попробуйте!
Действительно чудо-тесто! А на вид самое обычное дрожжевое. Очень аппетитное!
Оцените комментарий
0
0
Да, вот-вот… Оно даже подходит как дрожжевое, такое приятное в общении! 🙂
Замечательный рецепт теста, в наше стремительное время очень важно что-то приготовить быстро. Обязательно попробую, спасибо за рецепт.
Оцените комментарий
0
0
Тамара, пожалуйста! Советую! Я люблю такие рецепты — быстрые!
Очень аппетитно выглядит пирог из чуда-теста.Рецепт записала, спасибо!
Оцените комментарий
0
0
Галина, спасибо, что побывали у меня! Да, этот рецепт очень хороший, точнее — тесто из него! Обязательно дам еще рецепт дрожжевого теста без расстойки. Тоже замечательное! Подписывайтесь на новости! )))
Как же у Вас всё аппетитно и красиво 🙂 Спасибо за Ваши рецепты. Добавляю Ваше чудо-тесто в закладки 😉
Оцените комментарий
0
0
О, это на самом деле — чудо тесто! Обязательно попробуйте!
Рассказала всем друзьям о вашем чудо-тесте. на самом деле, все просто, а на фото такая аппетитная красота! Непременно попробую испечь пирог из бездрожжевого теста.Салат Оливье Классический рецепт 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Спасибо. Очень хочется, чтобы всем понравилось!