Предлагаю рецепт очень простого, абсолютно не сложного и мало затратного пирожка! Решила сегодня приготовить какой-нибудь пирожок "на скорую руку". Глянула, а яиц в холодильнике нет. Что делать? Тут и пришел на память шоколадно-фруктовый пирог на кефире - пирог, который меня часто выручает.

Итак...

Тесто:

1 стакан кефира

1 стакан сахар

0,5 ч. ложки соды

2 ст. ложки какао

1-1,5 стакана муки

5-6 шт. чернослива

1 шт. яблоко

горсть грецких орехов

Приготовление:

Перемешиваем кефир с сахаром. Добавляем муку с содой и какао. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается как густая сметана. В конце добавляем промытый и нарезанный чернослив, яблоко и нарубленные орехи.

Тесто выливаем на смазанную маслом форму. Можно выложить поверх теста кольцо из долек яблока. Выпекаем при температуре 180 градусов минут 30-40. Проверяем готовность деревянной шпажкой. После выпечки яблоки можно смазать растопленным абрикосовым конфитюром или яблочным вареньем.

 Есть вариант этого пирога: вместо какао можно добавить в тесто 1 стакан варенья (соответственно, сахара взять на половину меньше). Фрукты можно добавлять любые или делать и вовсе без них.

Шоколадно-фруктовый пирог на кефире для более торжественных случаев, можно покрыть шоколадной глазурью или взбитым белком с сахарной пудрой.

Подписывайтесь на новости сайта и получайте первыми новые рецепты!