Приветствую всех гостей и друзей сайта "Дом. Семья. Еда"!

Предлагаю вам приготовить легкий незатейливый ужин! Все очень просто, вкусно, легко и доступно по продуктам!

Сначала приготовим салат

Салат с креветками

Этот салат похож по рецептуре на салат "Цезарь", только вместо куриного мяса - креветки и возможно использовать крабовое мясо или крабовые палочки.

Режем китайский салат или листовой салат в горшочках. Можно использовать смесь различных листовых салатов.

Добавляем креветки, порезанные крабовые палочки.

Трем тонкими пластинками сыр твердых сортов, лучше всего, конечно, пармезан.

Заправляем салат либо смесью растительного масла с лимонным соком или соусом. Можно использовать готовый или приготовить самим.

Я обычно беру чайную ложку лимонного сока, пол чайной ложки горчицы (по вкусу и по остроте), чуть-чуть можно добавить сахара и соли и постепенно взбивая, добавляю растительное масло.  Чем больше масла, тем соус гуще после взбивания.

В конце, если есть желание сделать салат посытнее - добавьте сухарики.

Я оставила в этот раз салат без сухариков - так он кажется легче!

Горячая закуска в кляре

К такому салату можно сделать легкую горячую закуску. У меня остались креветки и были в холодильнике сосиски!. Не совсем они друг друга дополняют. Но просто одни члены семьи любят креветки в разном виде, а другим предпочтительнее - сосисочки! 🙂

Готовим кляр

Пол стакана молока, 1 яйцо, соль, перец и мука. Муки берем столько, чтобы получилось тесто жидкое, но не очень. Оно должно обволакивать кусочки сосисок и креветки, но не прилипать. Т.е. что-то среднее между тестом на блины и оладьи. Очень хорошо делать кляр, добавив пиво. Но в этот раз - простой.

Теперь обмакиваем кусочки сосисок (можно кружочки вареной колбаски), креветки в кляр и жарим во фритюре. Выкладываем на салфетку.

Могу посоветовать еще также приготовить и овощи, например, болгарский перец, кружочки цукини, колечки репчатого лука!

Вот такой легкий ужин!

Ну, а гарнир вы всегда приготовите и без моей подсказки! 🙂

Приятного аппетита и удачи на кухне!