Дорогие друзья сайта "Дом. Семья. Еда"! И снова, здравствуйте!

Клубничная пора продолжается, а с ней и мои кулинарные упражнения!

Сегодня угощаю вас тортиком, приготовленным для дочки - она у меня защитила диплом на днях, так что - это для нее: клубнично-банановый чизкейк без выпечки.

Летом очень актуальны такие тортики - не надо использовать духовку, делается такой чизкейк быстро и очень красиво смотрится.

Такой чизкейк без выпечки я уже давала на этом сайте, но сейчас я сделала его с клубничным желе, более праздничный.

Повторяю рецепт чизкейка без выпечки:

Размолоть печень и смешать его с растопленным сливочным маслом.

Выложить массу в форму и разровнять, должен получиться тонкий корж.

Отправляем его в холодильник.

Смешиваем сливки и сахар, ванильный сахар, взбиваем. Отдельно замачиваем желатин и минут через 10 растворяем его в горячей воде (1/4 стакана).

Добавляем в массу сливок творог, хорошо все взбиваем и добавляем жидкость с желатином.

Перемешиваем.

Достаем корж и выкладываем на него порезанную клубнику и кружочки банана, в один слой.

Выливаем на корж с ягодами творожно-сливочную массу.

И снова на холод. Но лучше примерно на 30 минут в морозилку.

А пока делаем желе. Можно сделать его самостоятельно - из клубничного варенья с водой или из готового. У меня завалялся пакетик готового желе, я только приготовила его по рецепту на пакетике.

Через 30 минут, достаем торт и выкладываем, украшаем ягодами клубники. Сверху аккуратно выливаем клубничное желе. Так как торт уже застыл, тот желе аккуратно распределяется по поверхности.

Даем немного схватиться и отправляем в холодильник.

Вот и все приготовление клубнично-бананового чизкейка без выпечки.

Приготовьте такой торт своим близким, и он освежит их в жаркие дни!

Приятного аппетита!

Надеюсь, рецепт будет для вас несложным и полезным. Поделитесь им с друзьями, просто нажмите на кнопки соц. сетей! Спасибо! 

Да, и не забудьте подписаться на новости сайта!

И, как обычно, бонус для постоянных читателей блога.