Сладкие рецепты А. Селезнева (Кулинарный мастер-класс)

Хочу познакомить вас с еще одной книгой о кулинарии. Это книга рецептов кулинара и кондитера Александра Селезнева "Сладкие рецепты". Сейчас уже существует большая подборка его книг. Они всегда очень красочные, интересные.
В этой книге собраны рецепты кексов, бискотти, печений, пирожных, пудингов, штруделей, чизкейков, десертов, тортов.

Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, шеф-директор кондитерского дома Александра Селезнева. Он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками.
К ниге собраны традиционные и авторские рецепты, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер.
Вот цитата из предисловия к книге о кулинарии "Сладкие истории": "Всегда и всем я говорю одно и то же: "Кондитерское мастерство постигается и шлифуется практикой, а это значит, что вслед за сгоревшим пирогом у вас обязательно получится румяный, а после осевшего безе получится невероятно воздушное!". Именно поэтому я предлагаю вам, мои уважаемые читатели: давайте готовить вместе!"... (А.Селезнев).

В книге - рецепты кексов:
- кекс с дыней
- сметанный кекс с орехами
- перевернутый кекс с грушами

бискотти:
- апельсиновые бискотти
- кофейные бискотти с фундуком

печенье:
- овсяное с медом
- песочное
- парижанка
- нежность

пирожные:
- наполеон
- ананасовые
- корзиночки

штрудели:
- с вишнями
- с яблоками
- с орехами
- с маком

чизкейки:
- шоколадный
с клубникой
- нью-йоркский чизкейк

десерты и торты и многое другое.

По мере наполнения сайта, я буду делиться рецептами и из этих книг! Тем более, что многое я уже опробовала!