Книги о кулинарии. Сладкие рецепты Александра Селезнева
Сладкие рецепты А. Селезнева (Кулинарный мастер-класс)
Хочу познакомить вас с еще одной книгой о кулинарии. Это книга рецептов кулинара и кондитера Александра Селезнева "Сладкие рецепты". Сейчас уже существует большая подборка его книг. Они всегда очень красочные, интересные.
В этой книге собраны рецепты кексов, бискотти, печений, пирожных, пудингов, штруделей, чизкейков, десертов, тортов.
Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, шеф-директор кондитерского дома Александра Селезнева. Он убежден, что самое вкусное и самое изысканное на вашем столе то, что вы приготовили сами, своими руками.
К ниге собраны традиционные и авторские рецепты, приготовить которые сможет не только хозяйка с опытом, но и начинающий кондитер.
Вот цитата из предисловия к книге о кулинарии "Сладкие истории": "Всегда и всем я говорю одно и то же: "Кондитерское мастерство постигается и шлифуется практикой, а это значит, что вслед за сгоревшим пирогом у вас обязательно получится румяный, а после осевшего безе получится невероятно воздушное!". Именно поэтому я предлагаю вам, мои уважаемые читатели: давайте готовить вместе!"... (А.Селезнев).
В книге - рецепты кексов:
- кекс с дыней
- сметанный кекс с орехами
- перевернутый кекс с грушами
бискотти:
- апельсиновые бискотти
- кофейные бискотти с фундуком
печенье:
- овсяное с медом
- песочное
- парижанка
- нежность
пирожные:
- наполеон
- ананасовые
- корзиночки
штрудели:
- с вишнями
- с яблоками
- с орехами
- с маком
чизкейки:
- шоколадный
с клубникой
- нью-йоркский чизкейк
десерты и торты и многое другое.
По мере наполнения сайта, я буду делиться рецептами и из этих книг! Тем более, что многое я уже опробовала!
В моей семье штрудели — супер-хит. буду ждать рецепта с вишней.
Оцените комментарий
0
0
Мы тоже очень любим разные рулеты, штрудели. Часто делаю с яблоками, с творогом. Причем и на творожном тесте, и на штруделевом. ))) А еще есть наш фирменный с наивкуснейшей начинкой. Обязательно расскажу. Скорее его можно назвать восточным лакомством (еврейским счастьем) 🙂
Ах, рецепты сладостей!! Пеку минимум два раза в неделю, нет времени печь чаще. А если есть готовый рецепт, не нужно будет лазить, искать, тратить время! Спасибо!! Кстати. спасибо за то, что дали название некоторых книг, сестра заказала подарок — кулинарную книгу!!
Оцените комментарий
0
0
Катерина, спасибо! Обязательно поделюсь с другими книгами! Это отличный подарок. Кстати, сейчас появилась отличные книги известных в интернете кулинарок — Анастасии Скрипкиной и Ирины Чадейкиной (Чадеевой). Отличные книги»!
Да, если Вам нравятся рецепты на моем сайте, поделитесь с ними в соц. сетях! Жмите кнопки! ))) Спасибо! Жду в гости!
А я бы хотела рецепт чизкейка. Так что буду ждать с нетерпением
Оцените комментарий
0
0
Ольга, постараюсь сделать что-то вкусненькое из чизкейков. Так как я их делаю. Может даже без выпечки! кое-что есть на примете! 🙂 спасибо!
Мне нравятся рецепты Александра, не такие умудренные, и очень вкусные…
Оцените комментарий
0
0
У него много и разных. Но главное, что он думает о нас, простых хозяйках!