Дорогие друзья!

Просматривая свои записи на этом сайте, заметила, что упустила из виду один очень вкусный рецепт - это рецепт королевской ватрушки или пирога с творогом. 

Давала приготовление похожего пирога - королевской ватрушки с какао и взбитым белком. А вот основного рецепта - простого, вкусного и совсем несложного не опубликовала.

Исправляю свою ошибку.

Знакомьтесь и пробуйте приготовить. Он получится даже у начинающих!

Тесто.

Оно похоже на штрейзельскую крошку, если кто кулинарит, тот знает, что это такое. 

250г масла или маргарина охлажденного (некоторые делаю из размягченного маргарина, но мне больше нравится мой способ)
0,5 ч. ложки соды,
1/2 стакана сахара
2 стакана муки может и чуть меньше

Масло натираем на терке. Муку и масло начинаем перетирать руками до образования крошки. Добавляем сахар и соду.

Начинка:
500 г творога
2 яйца 
1/2 стакана сахара (тут уже по вкусу)

Некоторые добавляют и сухофрукты

Смазываем форму, насыпаем половину теста-крошки, слегка прижимаем, сверху выкладываем творожную начинку, и присыпаем второй половиной теста.
Ставим в духовку на 40 минут на 220 градусов.
Пирог должен хорошо остыть, тогда вытаскивать из формы (лучше брать разъемную). Иногда он немного оседает, но это не страшно. Дайте ему остыть прямо в духовке, тогда может избежите этой проблемы.
Получается очень нежный рассыпчатый пирог с творогом - та самая Королевская ватрушка!