Дорогие друзья! Новый год неумолимо приближается! Хозяйки начинают лихорадочно рыскать по страницам своих кулинарных блокнотов, по кулинарным книгам. Листают страницы кулинарных сайтов в поисках вкусных интересных рецептов.
Сегодня я предлагаю вам меню для Новогоднего стола из салатов рыбных, с крабовым мясом, крабовыми палочками, морепродуктами.
Я не большой спец по морепродуктам, поэтому, в основном готовлю салаты из рыбных консервов, крабовых палочек, иногда кальмаров и креветок. Вот подборка рецептов, которые вполне могут быть приготовлены в Новый год.
1. Классический рыбный салат, типа "Мимоза"
Готовим слоями:
- 1 банка лосося или горбуши
- мелко порубленный лук
- белок от 3 шт. яиц на мелкой терке (я присаливаю)
- майонез
- яблоко на крупной терке 1 шт
-майонез
- сыр на мелкой терке
- 2 яйца на мелкой терке
- майонез
- украшаем верх - тертым на терке желтком
2. Салат с крабовыми палочками и грибами (слоеный)
- 3 яйца порезать, смазать майонезом (можно сразу перемешать и выложить слой)
- 1 пачка крабовых палочек,
майонез
- 100 гр сыра натертого на крупной терке
- 1 банка грибов обжарить с луком,
майонез
Украсить можно тертым яйцом или зеленью...
3. "Крабчонок"
200гр крабовых палочек
200г зеленого горошка
250 гр консервированных шампиньонов
5 вареных яиц соль,
майонез
Все нарезать, заправить майонезом.
4. "Экзотика" с авокадо
Этот салат я готовлю обычно в тарталетках (крупных).
Можно и в авокадо - лодочках
4 шт. авокадо, разрезать пополам, вынуть косточку, сбрызнуть лимонным соком
1 длинный огурец (200г)
200 г крабовых палочек.
Огурцы и крабовые палочки порезать.
Добавить толченый чеснок, лимонный сок, майонез. Часть мякоти из авокадо порезать кубиками и добавить в салат.
Подавать можно в лодочках из авокадо или в тарталетках.
5. Легкий салат с креветками и крабовым мясом.
Мне кажется, что такой салат подойдет и для соблюдающих пост, только если им разрешено вкушать морепродукты... Не сильна в правилах постящихся.
Я люблю этот салат, так как в нем нет майонеза, поэтому он довольно легкий.
- салат китайский (пекинская капуста)
- креветки, если есть - крабовое мясо или крабовые палочки
- зелень,
можно добавить болгарский перец
Смешать все ингредиенты.
Сделать заправку - взбить венчиком оливковое масло и лимонный сок, перец.
6. Еще один вкусный салат, который можно заправлять как майонезом, так и маслом .
Пусть он будет называться Салат "Красный"
- красная фасоль консервированная
- крабовые палочки
- сыр
- зелень,хорошо, если есть кинза
- перец болгарский
Все порезать и заправить по вкусу.
7. Мой любимый салат с тунцом
- салат китайский
- корейская морковка
- кукуруза
- перец болгарский красный
- тунец консервированный
Обычно его подают так: в центре салат - все ингредиенты, кроме тунца. А тунец выкладывают по краю тарелки.
... и чуть не забыла - оригинальный салат - сытный, большой!
8. Крабовые палочки "под шубой"
- 5-6 шт. яиц
- 250г крабовых палочек
- 50 г сливочного масла
-1 яблоко зеленое
- сырок плавленный,
- 1 луковица,
- майонез
Тарелку берем довольно глубокую.
Белки потереть на мелкой терке., на белок мелко порезать лук, затем натертый на мелкой терке сырок.
На сыр трем масло и уже затем покрываем майонезом, довольно густо.
Самое интересное. Крабовые палочки режем на кусочки, и разворачиваем их, чтобы получились такие полосочки-ленточки. или что=-то типа лапши.
Выкладываем "лапшу" на майонез. Чуть прижимаем и трем яблоко. Заливаем все это майонезом.
Перед подачей, трем на мелкой терке желтки и украшаем салат.
Вот примерное меню для новогоднего стола из салатов рыбных, крабовых и с морепродуктами. Подписывайтесь на новости сайта!
Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:
Дорогие друзья! Новый год неумолимо приближается! Хозяйки начинают лихорадочно рыскать по страницам своих кулинарных блокнотов, по кулинарным книгам. Листают страницы кулинарных сайтов в поисках вкусных интересных рецептов.
Иришка, салаты все понравились, но с тунцом, «Экзотика» и палочки под шубой беру в закладки, праздников в январе много, будем пробовать Ваши салаты.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Да, всегда надо иметь что-то новенькое под рукой! 🙂 Хотя на Новый год я редко экспериментирую. Чаще — на день рождения или на дни своих родных. А нОвый год — как-то всегда традиционно! 🙂
Салатики с морепродуктами — это так вкусно. Вы натолкнули меня на идею сегодня что-то приготовить.
Оцените комментарий
0 
0
Буду рада, если все получится! 🙂
https://twitter.com/intent/tweet?source=webclient&text=RT+%40is57+Меню+для+новогоднего+стола.+Салаты+рыбные%2C+крабовые%2C+с+морепродуктами%3Ahttp%3A%2F%2Fdom7yaeda.ru%2Fmenyu-dlya-novogodnego-stola-salaty-ry-bny-e-krabovy-e-s-moreproduktami%2F
http://vk.com/share.php?url=http://dom7yaeda.ru/menyu-dlya-novogodnego-stola-salaty-ry-bny-e-krabovy-e-s-moreproduktami/
https://www.facebook.com/sharer/sharer.php?u=http%3A%2F%2Fdom7yaeda.ru%2Fmenyu-dlya-novogodnego-stola-salaty-ry-bny-e-krabovy-e-s-moreproduktami%2F
http://connect.mail.ru/share?share_url=http://dom7yaeda.ru/menyu-dlya-novogodnego-stola-salaty-ry-bny-e-krabovy-e-s-moreproduktami/
Оцените комментарий
0 
0
Ириша, спасибо! Пиши, пожалуйста, маленький текст, а то уходит в спам. Так как одни ссылки!
Иринка, может не надо писать ссылки, или ты их удаляй при модерации.
Оцените комментарий
0 
0
Удалю, конечно! Ириш, в любом случае = ты у нас лучшая! 🙂 Спасибо!
Хорошая подборка салатиков. У меня только возник вопрос: кто-то старательно сворачивал крабовые палочки, зачем понадобилось их разворачивать?
Оцените комментарий
0 
0
Ну, мы ж такие — ищем себе трудности, а потом их героически преодолеваем! А знаете, салатик получается за счет такого разворачивания очень воздушный. ))))
Еще, по-моему не пробовала салаты в сочетании крабовых палочек и грибов. Попробую салат 2 и 3. Мимоза — люблю этот салатик, делала и на Новый год, но чаще на 8 марта. А вообще все салаты интересные и очень подходят к новогоднему столу, т.к. на этот новый год рекомендуется готовить рыбные блюда.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Спасибо, Надежда! Думаю, еще сделаю подборочку салатиков! Ждите обновлений!
Еще, по-моему не пробовала сочетание крабовых палочек с грибами. Приготовлю салаты 2 и 3. Мимоза — люблю этот салат, готовила и на новый год, но в основном делаю на 8 марта. А вообще все представленные салаты подходят для этого нового года, т. к. рекомендуется подавать рыбные блюда на год Лошади.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Надежда, сочетание грибов и крабовых палочек — вполне подходит. Просто салат получается довольно сытный. Так же как, если бы делать грибы и курицу (есть такие салаты) — они тоже сытные.
Да, грибы, курица, да еще и с сыром и майонезом — это очень вкусно!
Оцените комментарий
0 
0
Хорошая подборка салатов на Новогодний стол. С тунцом и крабовым мясом забрала на пробу. Спасибо.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Ирина, просто замечательная подборка праздничных салатов! Мне понравились все! Мимозу я готовлю, а вот остальные горю желанием попробовать!
Оцените комментарий
0 
0
Галина, спасибо! Ждите новости — будут еще подборки!
Отличная подборка салатов для новогоднего стола! Хорошо, когда появляются новые идеи, неопробованные способы… Обязательно потренируюсь в приготовлении Ваших салатов перед Новым годом.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Лина, вот — попробовать перед Новым годом! Это верно — чтобы наверняка это понравилось, надо попробовать сделать — хотя я, например, в Новый год редко экспериментирую — чаще в дни рождений!
Мимозу обожаю так же как селедку под шубой, а вот крабовые палочки с грибами я еще не пробовала. Очень интересно. Спасибо за новый рецепт!
Оцените комментарий
0 
0
Легкий салат с креветками мне понравился. Вообще люблю креветки, особенно королевские. Сделаю с ними, а салат наверно можно взять и листовой?
Оцените комментарий
0 
0
Салат можно любой. Единственное, не делать его заранее. Так как листья очень нежные у листового. Поэтому часто делаю из китайского Или летом из своего с огорода!
Заинтересовал салат «Крабовые палочки под шубой», такой я еще не делала. И с креветками тоже очень интересный вкус. Да, к праздничному столу все сейчас выискивают новые рецепты. 🙂
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Вкусные и калорийные салатики Вы предложили, как раз к Новому году, люблю рыбные и с крабовыми палочками часто готовлю, но все салаты новые для меня, буду пробовать, спасибо за меню
Оцените комментарий
0 
0
На здоровье! 🙂
Сохранила себе все салатики, даже не знаю какой выбрать, надо пробовать все. Праздники то длинные предстоят.
Оцените комментарий
0 
0