Новогоднее застолье. Чем угощали.
Вот и состоялся Главный праздник - Новый год! Главное застолье года!
Посмотрела много фотографий и улыбнулась: все-таки наши столы не отличаются большой оригинальностью: оливье, конечно, селедочка "под шубой" - обязательно, причем, большая такая тарелочка! А как без нее! 
Шампанское и мандарины! Да - это свято!
В этот раз мы тоже не стали оригинальничать! Я вообще не люблю почему-то в Новый год экспериментировать! Вот на дни рождений - тут можно пофантазировать. А Новый год - он на то и Новый год, чтобы быть традиционным праздником!
Правда, сделала новенький салатик - с кальмарами:
- были консервированные кальмары - баночка
- свежий огурчик
- яйца вареные
- и немного зеленого горошка.
Получился очень нежный салатик, заправленный , конечно, майонезом!
А еще, по заказу мужа - небольшой печеночный салатик-паштет:
- печень трески и вареные яйца, чуть-чуть мелко порезанного лучка. Нежно, вкусно и полезно! Вот тут уже и добавлять ничего не надо!
Да, и запекла уточку с яблоками и апельсинами! Уточка молоденькая, быстро пожарилась! Получилась очень ароматная и не жирная!
И еще буженинку сделала из свиной шейки - запекала в мултиварке-скороварке - быстро, вкусно, сочно! Правда, в конце, отправила ее на пять минут в духовочку, чтобы чуть-чуть подсушить корочку.
Ну, и по мелочи: салатик со свежим салатом, перчиком, курочкой и сыром, холодец, заливная рыбка-судачок и т.д. и т.п.
Кстати, рыбка заливная получилась наинежнейшая, а надо было всего-то - почистить судачка, отварить, разделать на кусочки и залить рыбным бульоном, с растворенным желатином.
Короче, как всегда - хотелось чуть-чуть, а получилось, как всегда!
Да... забыла, торт к чаю!
Обычный сметанник, но в этот раз с заварным кремом, так как крем со сгущенкой и маслом не получился из-за фальшивой сгущенки (хоть в составе не было написано про какие-то присадки). Вот так! Ничему нельзя доверять!
Как видите, встреча Нового года прошла за традиционным и вкусным столом!
Думаю, что и вы постарались порадовать своих близких и себя!
С Новым годом! Счастья, здоровья, и... удачи на кухне! 🙂
Иришка, поздравляю с наступившим 2015 годом! Желаю тебе всего доброго, и пусть на твоем столе всегда будет такое количество блюд!
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Спасибо, Ирочка! С Новым годом!
Интересная статья моего блога Новогодняя выставка в «Галерея-клубе «Мир своими руками»
Я тоже на Новый Год не отхожу от классики: заливное из языка, печеночный паштет, 5 — 6 салатов, …, отбивнушечки, Торт Наполеон, шоколадный торт с шоколадным кремом в шоколаде.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
Мы после новогодних праздников дня четыре «сидим» на разных блюдах, приготовленных к нему. А сгущенку выбирайте ГОСТовскую, там производители никогда не обманут — времена не те.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
ГОСТ теперь тоже ничего не значит! Эта тоже была ГОСТовская 🙂 Вот так! Бумажки перепутали 🙂
И хорошо, что есть традиционные блюда…. что то в этом есть незыблемое.
А я вот после праздника сразу суп куриный сварила… захотелось.
Оцените комментарий
0 
0
Да, Вы правы, Алла! Кстати, я тоже сварила легкий овощной супчик: оставался куриный бульончик от салатов, я его заморозила, а потом использовала для супчика.
Я каждый год готовлю кучу еды на новый год. А в этом году мне повезло нас пригласили друзья и не готовила.
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0 
0
А я всегда готовлю с таким расчетом, чтобы потом хотя бы несколько дней не подходить к плите )))))
Готовили с друзьями шашлыки в банке! да, да… Все отлично получилось, не хуже ресторановских вымоченных в жидком дыме.
Собсно вот, с мясом, шампанским и вином встречали Новый 2015й год.
Оцените комментарий
0 
0
У русского человека широкая душа и встречать праздники мы привыкли,чтобы на столе не было свободного места.С прошедшими праздниками и пусть в нашей жизни всегда будет возможность накрывать такие столы.
Оцените комментарий
0 
0
Спасибо! Всего наилучшего и удачи… на кухне! 🙂
Мне тоже нравится в праздник выставлять на стол традиционные блюда, их уже знаешь, как приготовить, не испортишь, всегда боюсь на праздник делать что-то совсем новенькое, а вдруг это будет не по вкусу семье и продукты переведёшь.
Оцените комментарий
0 
0
Вот именно так я и думаю
что мне нравится, даже в традиционной кухне не обходилось без мяса
Оцените комментарий
0 
0
Новый год — семейный праздник, когда хочется придерживаться установленных традиций. Это касается в первую очередь и застолья. Для меня традиционным новогодним блюдом является холодец, салат «Оливье», «селедка под шубой» и цитрусовые… Может, это немного и старомодно, но так уж у нас повелось.
А у вас получился роскошный праздничный стол!
Оцените комментарий
0 
0
Спасибо! Да и у нас так же — традиционно! Чаще всего! 🙂
Интересная статья моего блога Баварский яблочный штрудель