Овощная запеканка. Запеканка из кабачков, баклажанов, томатов и сосисок

IMG_1990Дорогие друзья! Продолжаю тему овощных запеканок.

Сегодня приготовим запеканку из кабачков, баклажанов, томатов и сосисок. Такая запеканка довольно сытная получается и очень яркая, красивая.

Сначала подготовим овощи.

 

Очистим кабачки  или цукини от кожицы и семечек, нарежем полукольцами толщиной примерно пол сантиметра. Присолим.

Баклажаны нарежем вдоль на пластины, толщиной 3мм, не очищая. Так же присаливаем.

В запеканке с баклажанами мы их обжаривали, а сейчас попробуем без обжаривания. Так и полезнее, да и масла поменьше уйдет.

Помидоры порежем колечками.

А сосиски или вареную колбаску - кубиками.

Запеканка из кабачков и баклажанов

Запеканка из кабачков и баклажанов

 

Смазываем форму (противень) маслом и выкладываем послойно: сначала кабачки, потом баклажаны, затем помидоры и сосиски.

Запеканка из кабачков и баклажанов

Запеканка из кабачков и баклажанов

Запеканка из кабачков и баклажанов

Смазываем наши овощи сметаной и присыплем специями - например, молотым перцем и сладкой паприкой.

Запеканка из кабачков и баклажанов

Накрываем запеканку из кабачков, баклажанов, томатов и сосисок фольгой, чтобы овощи хорошо запеклись. Ставим в духовку на 180 градусов примерно на 30 минут.

Затем фольгу снимаем и оставляем еще минут на 15-20. Можно присыпать тертым сыром для красивой корочки.Запеканка из кабачков и баклажанов

Вот такая вкусная, красивая и аппетитная запеканочка у нас получилась!

Приятного аппетита и... удачи на кухне!

 



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


18 комментариев на “Овощная запеканка. Запеканка из кабачков, баклажанов, томатов и сосисок”

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте