Вот и выпал первый снег... Он падал всю ночь... Засыпал дорожки, деревья, машины... Но утром эта белая красота потихоньку начала таять под осенним дождем. Природа борется, кто победит? Конечно, это не вызывает сомненья - зима наступит, как бы нам не хотелось еще хоть немного тепла.

Такой белый-белый снег напомнил мне об одном очень вкусном рецепте медовика.

Как всегда, все очень просто, и очень вкусно!

Назвала я его "Снежный медовик". 

Тесто:

0,5 ст. сметаны 
1 ст.  сахара 
2 ст. ложки меда 
0,5 ч.л. соды 
125 г (0,5 пачки) маргарина (растопить)
2 ст. ложки подсолнечного масла 
3 яйца 
3 стакана муки 

изюм, орехи

Сначала растапливаем в отдельной посуде мед и сахар до полного растворения сахара. Главное, не сожгите. Остудить немного и добавить сметану, яйца, маргарин.

Перемешать и добавить муку с содой. Тесто отлично вымешивается, становится гладким. Консистенция его - как густая сметана. Даже немного погуще.

Отлично сочетаются с медовиком изюм и грецкие орехи.

Изюм промойте, а орехи измельчите, но не мелко.

Такой медовик можно делать и так как сделала я - посыпав сахарной пудрой.

Но еще отлично, если полить глазурью и украсить орехами. Это уже праздничный вариант.

Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Проверяем лучинкой - думаю, минут 40. 

Мои домочадцы любят такой Снежный медовик кушать с масицем 🙂 Гурманы, что скажешь! 🙂

Вот такие ассоциации навеял на меня первый снег! 

Напомнил о таком вкусном рецепте!

Угощайтесь! Попробуйте испечь! очень вкусно!

И поделитесь с друзьями! 🙂