Дорогие друзья! Часто из нашего детства всплывают "вкусные" воспоминания. Вот и вчера мне вспомнились такие замечательные печенюшки - рогалики с мармеладом. Тесто для этих рогаликов делали разное - и на сметане, и на твороге.

Одно время была проблема с пластовым мармеладом, а теперь его можно купить в магазине. Вот и решила побаловать своих этими рогаликами из детства.

Воспользовалась тестом на твороге. Можно делать самое разное, у кого какие есть рецепты, ну, а я предлагаю один из вариантов.

Тесто.

1 пачка творога (200-250г)

1 яйцо

2 ст.л сахара (я брала сахарную пудру)

1 пачка (200 г) размягченного сливочного маргарина

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

2 стакана муки, может чуть больше.

Растираем маргарин (масло) с мукой. Добавляем  соду, сахар, соль.

Смешиваем творог и яйцо и добавляем в мучную смесь.

Замешиваем некрутое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не делайте слишком густым.

Раскатываем наше тесто

разрезаем его на треугольники

Выкладываем на них кусочки мармелада (можно и побольше))))

И закручиваем рогалики. Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180-200 градусов минут пятнадцать. Можно смазать их яйцом и присыпать сахарком.

Приятного аппетита!