Дорогие друзья!

Некоторое время назад я познакомила вас с нашим фирменным семейным рецептом: штрудель  фирменный с вишней, орехами и лимоном.

Для тех, кто не читал прошлогоднего поста, повторю кратко рецепт штруделя.

Тесто:

- 2 ст.  муки,

- 2 яйца,
- 1/2 ч.л. соды,
- 3-4 ст. л. сметаны,
- 1/4 ст. подсолнечного масла,
- замешиваем тесто, добавляя понемногу воды. примерно 1/4 стакана.
Тесто получается эластичное.  Пока будем готовить начинку, оно немного выстоится.

Начинка-

1 ст. изюма,
2 ст. печенья или сухарей панировочных или и то и другое пополам,
1/2 ст. сахара,
1 ст. молотых орехов, желательно грецких,
1/2 ст.подсолнечного масла,
1-2 лимона натереть полностью вместе с цедрой и мякотью
- ягоды вишни из варенья (хорошо бы тоже стаканчик) или что есть кисленького из варенья, ягод. (смотрите, не съешьте начинку раньше, чем приготовите штрудель!  )

Кстати, раньше специально варили варенье вишневое - называли его сухое,т.е. там было мало сока, а в основном ягоды, чтобы их можно было класть в штрудель.

В классическом штруделе добавляют сливовое повидло, но не в начинку, а смазывают пласты теста.

Сегодня я представляю вам видео-рецепт приготовления штруделя.

Видео получилось на первый взгляд длинное - около 20 минут. Но те, кто хочет приготовить такой же вкусный штрудель, досмотрят его до конца и потом обязательно попробуют приготовить такой же!

Я на это надеюсь! 🙂

Смотрите! Будут вопросы - спрашивайте!

Подписывайтесь на мой видео-канал на You Tube, а также на новости этого сайта!

Всего хорошего и удачи ... на кухне! 🙂

P.S.

Принимаю участие в марафоне по разгадыванию кроссвордов на сайте ВОЛШЕБНОЕ РУКОДЕЛИЕ.

Главный приз — Курс Александра Борисова «Как стать блоггером тысячником».