Лето продолжается, урожай поспевает,  с ним и заботы о его переработке. На днях мне принесли бооооольшую сумку с яблоками! Сделала и компоты на зиму, и варенье, а сегодня решила испечь шарлотку, используя мультиварку-скороварку! Выпечка в мультиварке - это быстро, без хлопот и не жарко! Дорогие друзья! 

В этой статье я поделюсь с вами несколькими рецептами разных вариантов шарлоток. Поэтому и тема статьи - такая разная шарлотка!

1. Главный рецепт шарлотки:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

0,5 ч.л. соды

3-4 яблока

растираем очень хорошо яйца с сахаром, добавляем муку, соду. Если хотим шарлотку белой, красивой, как 

бисквит, то соду не добавляем - а только очень-очень хорошо взбиваем яйца с сахаром как на бисквит.

С содой шарлотка получится менее плотной, более ноздреватой и потемнее.

Выпекаем при 180 градусах в смазанной форме. Можно дно присыпать панировкой.Затем режем яблоки дольками или кубиками. Все смешиваем.

Это, так называемая, классическая шарлотка. Но я люблю разные варианты, вот например, сегодня я делала 

2. Шарлотку на твороге.

3 яйца

1 ст. сахара

сода

неполный стакан муки

Можно добавить ложку столовую сметаны, если тесто получится густоватым.100 г мягкого творога

Яблоки

Творог можно заменить на коробочку Активии творожной - натуральной. Получается очень вкусно!

3. Шарлотка с маслом и сметаной

200г масла

1 ст. сахара

2 яйца

1 ст. сметаны (можно заменить на густой кефир)

1 ст. муки

разрыхлитель 10г (или сода 0,5 ч.л.)

Растопить масло с сахаром, чуть остудить и взбить с яйцами.
Добавить сметану (кефир или йогурт)
Потом  добавить муку и разрыхлитель. Все взбить, получается красивое тесто, как густая сметана. 

Потом можно добавлять любые фрукты. Например, те же яблоки, вишню. Даже замороженную.

Очень нежная получается шарлотка, как десерт.

4. Шарлотка с медом

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст.ложка меда

50 грамм слив. масла (растопить)
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан муки

Растереть сахар с яйцами, добавить растопленный с маслом мед. перемешать, добавить муку, разрыхлитель.

Тесто как обычно, как густая сметана.

Вылить в форму, смазанную. и присыпанную панировкой или на пергамент.

Сверху нарезать яблоки и присыпать песочком.

Вот такие разные шарлотки - вкусные и несложные в приготовлении рецепты. Может кто-то скажет, что это не совсем шарлотки, но принцип очень похож, поэтому и решила их объединить!

Попробуйте! А если еще используете мультиварку-скороварку - то сэкономите и время и здоровье! 🙂

Приятного аппетита и... удачи на кухне!

Будет здорово, если вы поделитесь этими рецептами с друзьями в соц. сетях (просто нажмите на кнопочки)! Спасибо!

Да, и не забудьте подписаться на новости сайта!

И, как всегда - бонус для постоянных читателей - веселое видео, как приготовить шарлотку на работе! 🙂