Такая разная шарлотка. Рецепты

 

DSCN3311ddd

Лето продолжается, урожай поспевает,  с ним и заботы о его переработке. На днях мне принесли бооооольшую сумку с яблоками! Сделала и компоты на зиму, и варенье, а сегодня решила испечь шарлотку, используя мультиварку-скороварку! Выпечка в мультиварке - это быстро, без хлопот и не жарко! Дорогие друзья! 

В этой статье я поделюсь с вами несколькими рецептами разных вариантов шарлоток. Поэтому и тема статьи - такая разная шарлотка!

1. Главный рецепт шарлотки:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

0,5 ч.л. соды

3-4 яблока

растираем очень хорошо яйца с сахаром, добавляем муку, соду. Если хотим шарлотку белой, красивой, как 

бисквит, то соду не добавляем - а только очень-очень хорошо взбиваем яйца с сахаром как на бисквит.

С содой шарлотка получится менее плотной, более ноздреватой и потемнее.

Выпекаем при 180 градусах в смазанной форме. Можно дно присыпать панировкой.Затем режем яблоки дольками или кубиками. Все смешиваем.

Шарлотка классическая

Это, так называемая, классическая шарлотка. Но я люблю разные варианты, вот например, сегодня я делала 

2. Шарлотку на твороге.

3 яйца

1 ст. сахара

сода

неполный стакан муки

Можно добавить ложку столовую сметаны, если тесто получится густоватым.100 г мягкого творога

Яблоки

Творог можно заменить на коробочку Активии творожной - натуральной. Получается очень вкусно!

Шарлотка на твороге

3. Шарлотка с маслом и сметаной

200г масла

1 ст. сахара

2 яйца

1 ст. сметаны (можно заменить на густой кефир)

1 ст. муки

разрыхлитель 10г (или сода 0,5 ч.л.)

Растопить масло с сахаром, чуть остудить и взбить с яйцами.
Добавить сметану (кефир или йогурт)
Потом  добавить муку и разрыхлитель. Все взбить, получается красивое тесто, как густая сметана. 

Потом можно добавлять любые фрукты. Например, те же яблоки, вишню. Даже замороженную.

Очень нежная получается шарлотка, как десерт.

Шарлотка с маслом и сметаной

4. Шарлотка с медом

2 яйца
1 ст. сахара
1 ст.ложка меда

50 грамм слив. масла (растопить)
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан муки

Растереть сахар с яйцами, добавить растопленный с маслом мед. перемешать, добавить муку, разрыхлитель.

Тесто как обычно, как густая сметана.

Вылить в форму, смазанную. и присыпанную панировкой или на пергамент.

Сверху нарезать яблоки и присыпать песочком.

Шарлотка с медом

Шарлотка с медом

Вот такие разные шарлотки - вкусные и несложные в приготовлении рецепты. Может кто-то скажет, что это не совсем шарлотки, но принцип очень похож, поэтому и решила их объединить!

Попробуйте! А если еще используете мультиварку-скороварку - то сэкономите и время и здоровье! 🙂

Приятного аппетита и... удачи на кухне!

Будет здорово, если вы поделитесь этими рецептами с друзьями в соц. сетях (просто нажмите на кнопочки)! Спасибо!

Да, и не забудьте подписаться на новости сайта!

И, как всегда - бонус для постоянных читателей - веселое видео, как приготовить шарлотку на работе! 🙂

YouTube Трейлер



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


38 комментариев на “Такая разная шарлотка. Рецепты”

  • Пришла пора шарлоток, яблок в этом году много. Ирина мне с творогом рецепт очень понравился, обожаю тесто с творогом, любое, всегда беспроигрышный вариант. Спасибо.
    Интересная статья моего блога Огурцы консервированные.My Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • «С содой шарлотка получится менее плотной, более ноздреватой и потемнее» — не знала об этом))) А за такие разные и вкусные рецепты огромное спасибо!!!
    Интересная статья моего блога Крабово-кукурузный салатик с сыромMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Катя, занете, я долго не могла понять, почему у некоторых она получается такой белой и плотной, а у других, сероватой, желтоватой… Потом методом «тыка» выяснила для себя. Еще, конечно, очень важно, хорошо взбить смесь из яиц и сахара, тогда и с содой получится более красивая шарлотка!Если просто перемешать, то будет ближе к обычному кексу, а если взбить, ближе к бисквиту. Думаю, что если брать разрыхлитель, то шарлотка тоже будет более красивая

  • Да, один рецепт лучше другого. Только от Вас узнала, что темнее тесто от соды. Я, правда, никогда не добавляю в шарлотку, но информация полезная. Буду осторожней с содой в выпечке. Спасибо!
    Интересная статья моего блога Масло лаванды и его исцеляющая силаMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • В общем шарлотка — вещь неисчерпаемая и рецептов ее приготовления может быть очень много!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Здравствуйте Ира!

    мне тоже пришелся по душе рецепт Шарлотки с творожным тестом. творог у нас вкусный, домашний — покупаем у соседки, а яблочки свои — всякие разные уродились в саду. шарлотки мы все очень любим — теперь разнообразим свой арсенал!
    Интересная статья моего блога СвекольникMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Яблоки, тесто, выпечка, шарлотка… Что еще надо человеку, чтобы с наслаждением выпить чашечку кофе.
    Интересная статья моего блога Зеленые соленые помидорыMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 1 Thumb down 0

  • Иногда мне приходится просто отбиваться от членов семьи, постоянно заказывающих шарлотку.
    Интересная статья моего блога Пирог со сливамиMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Ирина, какое разнообразие рецептов шарлоток у Вас. Просто глаза разбегаются. Хочется попробовать все и сразу.
    Интересная статья моего блога Как бороться с колорадским жукомMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Столько рецептов шарлотки. И все вкусные и аппетитные. А ваше видео о любителях покушать на работе очень меня развеселило. Представляю какой аромат стоял в офисе. Наверное, весь персонал сбежался. Шарлотка просто народный рецепт у всех народов и во все времена.
    Интересная статья моего блога Фильтр для кофеварки решает всеMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 1 Thumb down 0

  • Как много рецептов шарлотки, я часто делаю такой пирог. вот и сейчас всё готово, яблоки собраны, ингридиенты все есть и новенький рецепт от вас Ирина. пошла готовить.
    Интересная статья моего блога Бассейн на приусадебном участке.My Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Настолько разные шарлотки, но все до одной очень популярные.

    Оцените комментарий Thumb up 1 Thumb down 0

  • Не знала, что есть столько рецептов Шарлотки. Это любимое угощения у нас в семье.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Да, разные варианты, но принцип один.Вообще, классическая шаролтка, конечно, должна быть без разрыхлителя, но тоько очень хорошо взбить, как бисквит. И все будет супер! Но мои любят вот так, чтобы рыхленькая, влажненькая! 🙂

  • Я всегда делаю классическую шарлотку. А Ваши, пожалуй, возьму к себе в записную книжку, попробую сделать еще по Вашим рецептам. Спасибо за рецепты.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Моя семья просто обожает шарлотки, пеку всегда. Есть свои варианты. Но вот с творогом и медом прочитала впервые у вас. Надо приготовить интересно заметят мои домашние разницу.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Отличная идея — использовать мультиварку для приготовления шарлотки. Обязательно воспользуюсь. Спасибо.
    Интересная статья моего блога Календарь огородника цветовода с 19 августа по 25 августаMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Людмила, спасибо! Кстати, выловила Ваше сообщение из спама. Оказывается наши сайты с цифрами в ссылке попадают частенько в спам. )))

  • Очень все красиво, пироги супер, но у каждой хозяйки получаются по разному, даже у моей мамы и у меня разные рецепты одного и того же пирога.
    Интересная статья моего блога Как замариновать арбузы на зимуMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Очень люблю шарлотку, простой и вкусный десерт)

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Станислав:

    А мы вот что приготовили теперь наш рецепт красуется на сайте благодаря конкурсу )
    Но важно не это, просто эксперимент с персиками удался и получилась очень вкусная и оигинальная шарлотка! 🙂

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Станислав, очень хорошо! Но ссылку на сайт я убрала — это мое право. А вот рецепт Вашей шарлотки я бы с удовольствием опубликовала у себя и тогда могла бы дать и ссылку на Вас! Удачи!

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте