Запеканка из баклажанов с сыром и томатами

Запеканка из баклажанов с томатами и сыромДорогие друзья! 

Больше всего я люблю время, когда поспевают овощи, такие как цуккини, перцы, баклажаны. Столько вариантов различных и вкусных запеканок можно приготовить из этих овощей.

А если добавить к ним томаты, картошечку, можно и сосисочки, сыр и сметанку - это будет уже полноценное сытное блюдо.

Сегодня предлагаю вам очень простую запеканку из баклажанов с сыром и томатами

Такая запеканка еще и тем вкусна, что баклажанчики выращены на грядках моей сестры, т.е. молоденькие, свеженькие и без каких-то либо вредностей!

Итак:

3-4 небольших баклажана

3-4 помидора

сыр твердых сортов

сметана

специи

чеснок 1-2 зубчика

Режем баклажаны вдоль на пластины примерно 3-5мм толщиной. Кожицу не очищаем.

Солим и даем немного постоять, в этом случае, баклажаны не будут много забирать масла при обжарке.

Обжариваем слегка на подсолнечном масле. 

Режем на кружочки помидоры и на тонкие пластины сыр.

Выкладываем поочередно - пластинку баклажана, помидор и сыр. И так чередуем.

Перчим, посыпаем рубленым чесночком.

Смазываем все сметаной, чуть-чуть подливаем водички и накрываем фольгой.

Отправляем в духовку на 180 градусов минут на 20. Затем фольгу снимаем и чуть -чуть подпекаем до румяной корочки.

Запеканка из баклажанов с сыром и томатами готова! Угощайтесь!

Приятного аппетита!

И... удачи на кухне!

Запеканка из баклажанов с томатами и сыром

 

И как обычно, для постоянных читателей моего блога - видео-рецепт!

YouTube Трейлер



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


15 комментариев на “Запеканка из баклажанов с сыром и томатами”

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте