Холодные закуски и салаты для новогоднего стола

Re-exposure of IMG_0611Дорогие друзья! Еще чуть-чуть и свершится в очередной раз - ЧУДО, которое называется Новый год!

Вы сделали уже заказ Деду Морозу? Главное мое пожелание всем - БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Пусть встреча Нового года пройдет весело, вкусно и радостно!

Ну, а что для этого надо? Конечно, не обойтись нам без хорошего меню. Кое-что уже есть на моем сайте "Дом. Семья. Еда" в разделе холодные закуски и салаты.

А сейчас еще немного вкусных салатиков и закусок!

Закусочный печеночный тортик

Очень многие, особенно дети, не любят печенку. Печеночный тортик - это выход из этой ситуации.

Все очень просто, а если оформить празднично, то и на стол можно поставить!

600-700 г говяжьей печенки провернуть через мясорубку или в блендере. 
1 яйцо, немного муки, чтобы получилось негустое тесто. Такое,чтобы можно было пожарить тонкие блинчики.

Для нежности можно добавить пару столовых ложек сметаны. 
Жарим блинчики.

Когда снимаем со сковородки (аккуратно), смазываем каждый блинок майонезом с чесночком.

Украшаем по вашему желанию - белком, желтком, зеленью.

Иногда делают такие же закусочные тостики - совсем крошечные оладушки, также смазывают соусом и обсыпают тертым белком. Получается что-то похожее на рафаэлло.

А этот салат - можно было бы назвать "Проще простого", но у него есть интернетовское название:

Салат "Шахтерский"

Мясо (я беру обычно говядину) очень тонко режем, обжариваем в масле растительном, (хорошо даже на ароматном) с луком. 
В тарелку выкладываем нарезанные соленые (маринованные) огурцы, порезанные соломкой . Причем, огурцов должно быть в два раза больше, чем мяса. Добавляем чеснок и горячее мясо.

Этот салат вкуснее всего кушать теплым, поэтому можно сделать его перед самой подачей.

Очень вкусно!

Еще один необычный салатик, это для тех, кто не любит креветки и тому подобных морских "гадов" 🙂

Салат «Фальшивые креветки»

Продукты:
1 морковь,
1-2 вареных яйца
1-2 перышка зелёного лука,
зубчик чеснока,
травы, специи – по вкусу,
майонез

Процесс приготовления:
1. Сырую морковь натереть на крупной тёрке;
2. Белок мелко нарезать;
3. Зелёный лук нарезать ;
4. Смешать чеснок, травы, специи;
5. Всё соединить, заправить майонезом.

Перемешать.

Верх салата обсыпать раскрошенными желтками, 
Отправить примерно на 20-30 минут в холодильник. 

Очень вкусненький салатик!
Уверяю вас, никто не догадается, что у вас на праздничном столе морковный салатик. Вкус настоящих креветок. Попробуйте, а еще лучше - устройте конкурс - из чего же сделан этот салат?! 🙂 
Приятного аппетита!

И в заключении очень красивый салатик. Многие знают его по интернету. 

Куриный салат с виноградом

Очень здорово сочетается виноград и куриное мясо. Не хуже, чем с ананасом! Мне даже больше нравится такое сочетание!

Куриная грудка обжаривается.

Когда остынет - мелко нарезаем (это первый слой). Затем:
2 слой - тертый сыр
3 слой - тертые яйца
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных (я использую - грецкие) орехов.

А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Очень красивый салат! Да, и укладывается эта красота на листья салата

Куриный салат с виноградом

Приятного аппетита!

С наступающим Новым годом! Счастья, благополучия, здоровья, счастливого и радостного проведения новогодних каникул!

YouTube Трейлер



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


21 комментарий на “Холодные закуски и салаты для новогоднего стола”

  • Люблю салат с виноградом, легкий и вкусный, а виноград придает салату изюминку.
    За ролик отдельное спасибо. С Новым годом. Исполнения желаний.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Я в любой праздник предпочитаю самые разные салаты. Попробую ваши новые рецепты. Спасибо! С наступающим Новым годом!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Печеночный торт и шахтерский салат принимаю. А вот почему бы не сделать настоящие креветки?
    Интересная статья моего блога Смородина красная, посадка и уходMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Александр, я ж написала, это для тех, кто их не любит! У меня сестра «на дух» не принимает! 🙂 А тут еще морковка — полезно!!!

  • Решила в этом году по новому распорядиться креветками, но только с настоящими. Тоже применю фантазию.
    Интересная статья моего блога Салат из огурцов с яйцом и редискойMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Иришка, ты права с виноградом салат очень вкусный получается. С наступающим тебя Новым годом, желаю счастья, любви и удачи во всем…

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • С виноградиком салат хочу сделать, теперь и зимой виноград можно купить. Всем успехов и счастья в Год Лошади!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Ирина, я с отчетом : приготовила салат «Фальшивые креветки». Пошла его готовить именно потому, что не могла понять, как из этих ингредиентов получится креветочный вкус. Он действительно похож! Очень вкусно и просто, за что великое спасибо.
    Интересная статья моего блога Салат с черносливомMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Печеночный тортик делаю (немного по-другому)-празднично и вкусно! Заинтриговал салат «Фальшивые креветки». Салат «Шахтерский» тоже интересный, но только не поняла, нужно ли его чем заправлять? А вот курица в сочетании с сыром, орехами и майонезом+виноград — это вкуснятина и зеленые листья салата зимой будут придавать особую красоту и хорошее настроение. Всех с наступающим!!!
    Интересная статья моего блога Салат с ананасамиMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Надежда, спасибо! Шахтерский — не заправляется, так как там жарится на масле. Так что — он прям здоровый! 🙂

  • Год Лошади уж наступает
    И приносит счастье в дом,
    Жизнь пусть сказкой заиграет,
    Будет ярче с каждым днем!

    Знак «Лошадь» значит счастье:
    Весь успешным будет год,
    Оставим все в 13-м ненастья,
    А 14-й пусть радость принесёт!
    Интересная статья моего блога Рецепт: Домашний зефирMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • А мне с детства всегда нравилась печень в чистом приготовлении или в пирогах. Но главное то уже свершилось: НОВЫЙ 2014 год сделал первый шаг навстречу нашим ожиданиям. Так будем же и мы адекватны нашим ожиданиям.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Максим:

    С Новым Годом! Счастья, здоровья и успехов в творчестве Вам! Отличные рецепты для новогоднего стола. Очень мне нравится особенно печеночный торт и салат с виноградом. Фальшивые креветки попробуем приготовить, рецепт несложный а также интригующий)
    Интересная статья моего блога Стеклянная витрина — как сделать свой выбор?My Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Спасибо, Максим, за поздравления! Салат а-ля из «креветок» уже опробовали участники сайта — отзывы положительные! 🙂

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте