Меню для Новогоднего стола. Салаты мясные.

Ну, что ж, дорогие друзья сайта Дом. Семья. Еда, пришла пора составлять меню для Новогоднего стола. Думаю, что начнем с  наиболее употребляемых в новогоднюю ночь - это салаты мясные

В моей копилке рецептов много салатов и традиционных, и слоеных, и с фасолью, и разными видами капусты, салатов, грибов.

Думаю, что вы не очень расстроитесь, если не везде будут фотографии. Поверьте, рецепты  салатов, что будут печататься в этой статье - проверены мной не единожды! Эти салаты, многие из них, просты в изготовлении, рассчитаны на небольшие порции.

Салаты с мясом, грибами.

1. "Весна"

- отварное мясо курицы (можно окорочка)

- свежие огурцы

- кисло-сладкое яблоко

Все нарезается соломкой, заправляется майонезом.

2.  Слоеный салат с курицей и грибами.

Этот салат довольно сытный. В последнее время мы его делаем небольшой порцией, иначе после него уже ничего не хочется кушать! 🙂 Здесь приведен полный рецепт.

- куриные грудки или окорочка (2-3шт.)

- ошпаренный лук кольцами (2 шт.)

- белок полукольцами (4-5 шт)

- грибы консервированные или свежие) шампиньоны - обжарить (1 банка - 400г) 

- орехи грецкие на терке или размолоть - 50г

Выкладываем слоями. И перемежаем все майонезом. Можно слои с белком и грибами присолить.

Оставляем на ночь пропитаться. 

Затем натираем на мелкой терке масло - небольшой кусочек)

- сверху также натираем на мелкой терке сыр, майонез

- завершаем все натертым на мелкой терке желтком.

Украсить можно завитушками из майонеза.

3. Салат по-французски со свининой.

Уж не знаю, откуда пошло это название, но в моем арсенале есть похожий салат, но без мяса, так вот этот теперь у нас идет под тем же названием, но со свининой.  🙂

- 5 яиц на крупной терке

- 2 шт луковицы - ошпаренной

- 200 г отварной свинины (можно использовать язык или ветчину)

- 2 яблока на крупной терке

- сыр на крупной терке

Все прослаиваем майонезом. Украшаем зеленью и соломкой из мяса.

4. Языковый салат - 1

Все ингредиенты режутся соломкой.

- Маринованные огурчики

- Язык или ветчина

- кукуруза

- зелень

Я добавляю в этот салат сыр, также тонко порезанный соломкой.

Салат готовится с майонезом.

5. Языковый салат - 2

 

 

Наш любимый салат, подсмотренный в одном из кафе и разложенный на ингредиенты. Мы любим заниматься в кафе распознаванием того, что заложено в том или ином салате.

 

 - язык соломкой

- белок от яиц соломкой

- свежий огурчик соломкой

- много рубленой зелени - укроп, петрушка

соль уже при подаче.

Такой салат хорошо подавать порционно и при подаче присыпать тертым желтком и тертыми орехами (грецкими). 

Я обычно делаю так - рядом с салатом ставлю тарелочку с тертыми орехами и заправкой - майонез со сметаной. Ну, примерно, как на этом фото вверху.

6.  Салат с курицей и фасолью в соусе "Чили"

Этот салат стал популярным у нас в семье и за ее пределами. Очень просто,  очень вкусно!

- 1 банка красной фасоли ("Бондюэль") в соусе "Чили"

- куриные грудки отварные

- чеснок

Главное достоинство этого салата, что здесь нет майонеза.

Я немного сливаю жидкость из банки, но не всю. Иначесалат будет суховат.

Грудки нарезаю мелко, добавляю банку фасоли и толченый чеснок по вкусу.Можно присолить.

Все!

Фото, конечно, не очень, но это только для наглядности. Как видите все салаты взяты как раз с праздничного новогоднего стола. 🙂

7.  Салат языковый - 3 с лентами омлета

Этот салат мы тоже часто заказываем в одном из кафе.

 - яйца (только белок)

- язык

- маринованные огурчики

- тонкий омлетный блинчик, нарезанный полосками толщиной с 1см. Омлет сделать просто - яйцо взболтать и вылить на смазанную масло сковородку. Быстро распределить по поверхности, как если бы жарили блины и через пол минуты снять. так сделать следующий. Из одного яйца можно испечь 2-3 блинка.

Салат заправляем майонезом, а ленты из омлеты выкладываем сверху. Да, все ингредиенты нарезаем соломкой.

 

Вот такое меню для Новогоднего стола относительно мясных салатов. Выбирайте!

Продолжение, конечно, следует!

На очереди салаты с крабовым мясом, крабовыми палочками, рыбные салаты и т.д.

Подписывайтесь на новости сайта и делитесь понравившимися рецептами с друзьями из соц. сетей - просто нажмите на кнопочки! Спасибо!

Удачи на кухне!

 

 

 



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


34 комментария на “Меню для Новогоднего стола. Салаты мясные.”

  • Все очень вкусно выглядит. Салаты конечно замечательные, посещать Ваш сайт в период поста, это еще одно из испытаний для меня)) Зато будет, что приготовить после Рождества. Спасибо за вкусные рецепты

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Otash:

    Согласен, все перед новым годом, задумывает что мне приготовит на новый год. Эта статья им будет палочка выручалочка.)))

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • До этого обычно готовил салат с курицей и грибами, правда без белков. Вот теперь хочу попробовать языковый салат, спасибо за интересные новогодние рецепты.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Какой выбор мясных салатов! Обязательно что-нибудь подберу к праздничному столу! Спасибо!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Большое спасибо за рецепты! Для меня это как раз актуальный вопрос, потому что хотелось бы как-то разнообразить свое новогоднее меню. А ведь праздники довольно длинные, так что ваши салаты очень пригодятся.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Всё очень аппетитно выглядит! Еле до конца дочитал… на голодный желудок)))

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Tanya:

    Очень аппетитно!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Апельсинова:

    Салаты — моя любимая часть новогоднего стола. Буду готовить что-нибудь из вашего списка.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Алекс:

    Семь представленных салатов Вашей кулинарии будут хорошим подспорьем для Новогодних праздничных столов.Тем более каждый из них проверены Вами. Мне нравится фасоль,практически в любом виде,поэтому с огромным вниманием прочитал приготовление салата под номером 6. Только его жена готовит из фасоли,выращенной на наших грядках,поэтому он еще ,как мне кажется, становится вкуснее.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Выбрала себе рецепт салата » Языковый-2″ — думаю, понравится всем гостям и от него не останется ни крошки))

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Анита:

    И правда сколько всего интересного, многих рецептов не знала совсем. Думаю благодаря вам, на новогодние праздники, будет очень необычное праздничное меню.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Мне хочется, чтобы хоть что-то вы смогли использовать для праздника!

  • Надежда Пинчук:

    Все очень вкусно выглядит. Но, для себя еще меню не выбрала. Хочется и змеиного вкуса добавить.А что любит змея? Хочется необычного и очень вкусного

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      По-моему змея любит мясо, рыбу, яйца… ну, и кажется, овощи. Так что — будут еще рецепты рыбных салатов, овощных. Но и мясные подойдут

  • Вкусные салаты к новому году в Вашей статье. Мужчинам понравятся, ведь в них есть мясо!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Александр:

    Вашам статья настолько вкусная,что наверное не дождусь Нового года и что-нибудь приготовлю по рецептам,написанным в ней.А мясные салаты — это просто объедение,спасибо за ваши старания в предвериях праздника.С наступающим!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Обьязательно приготовлю салаты из Вашего меню. У Вас все так аппетитно, и все так от души.Многие рецепты я ранее не знала.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Большое Вам спасибо за такую удачную подборку мясных салатов. Прекрасная альтернатива традиционному и уже поднадоевшему новогоднему салату «Оливье».

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Василий, пожалуйста! Надеюсь, что порадуете своих близких чем-то новеньким!

  • Спасибо: из вашего меню буду делать два салатика. Мои мужчины любят с мясом и языком салаты))

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Иринка, утащила себе салатики с языком. На Новый год, меню себе составляю…
    Интересная статья моего блога Медовые пряники: вкусное лакомствоMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте