Записи с меткой «тесто»

Тесто и начинки для штруделя. Видео-рецепт растягиваем тесто для штруделя

ШтрудельДорогие друзья! Я возвращаюсь к своей любимой выпечке - штруделю.

5 февраля моему папочке исполнилось 89 лет! Слава Богу он жив-здоров! Конечно, в день рождения собрались все его дети, внуки. Поздравили его, накрыли вкусный стол, ну, а я испекла его любимый штрудель.

На страницах этого сайта вы уже познакомились с рецептами некоторых из них, например, баварский яблочный штрудель и штрудель с вишней, лимоном и орехами.

Есть на этом сайте и другие рецепты штруделей, например,  с вишней или из творожного теста.

Прочитать остальную часть записи »

Видео-рецепт приготовления пирога на творожном тесте

Дорогие друзья! Очень хотелось показать вам видео-рецепт приготовления пирога на творожном тесте.

Снимала я, как всегда, с фотоаппарата, так как пока не смогла приспособить его как следует. Поэтому снова - все приготовлено одной рукой! 🙂

Простите за ляпы и не очень качественный звук!

Я буду стараться делать видео-рецепты качественно! ОБЕЩАЮ! 🙂

Это тоже мой первый опыт записи видео-рецепта!

Прочитать остальную часть записи »

Пирог с начинкой на творожном тесте. Мастер-класс

Пирог с начинкой на творожном тестеДорогие друзья! Да простят меня соблюдающие Великий пост, но речь сегодня снова пойдет о выпечке. Это большой и вкусный пирог с начинкой на творожном тесте.

Это тесто очень универсальное - для него подойдет любая начинка, и сладкая и не очень. Это могут быть и яблоки, и яблоки с изюмом, корицей, может быть творожная начинка и просто повидло или варенье. Летом это могут быть свежие ягоды - клубника, смородина, слива. А также несладкие начинки - мясная, например.

Пирог можно сделать открытым, с решеточкой из жгутов теста, или закрытым. Кому как нравится.

Прочитать остальную часть записи »

Виды теста. Рецепты приготовления

Мне кажется пришло время рассказать о том, какие виды теста чаще всего используют в выпечке. Каковы рецепты приготовления того или иного теста. Ведь залог хорошей выпечки - это тесто! Все остальное - фантазия автора, кулинара, кондитера.

Самое любимое, конечно, слоеное тесто. Чаще всего в последнее время мы используем готовое слоеное тесто - либо дрожжевое, либо бездрожжевое.

Есть рецепты классического слоеного теста. Но меня когда-то научила мама быстрому способу приготовления слоеного теста. Из него получается великолепный Наполеон. Так что, я поделиюсь с вами этим рецептом.

Прочитать остальную часть записи »

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте