Свиная корейка на косточке с айвой, помидорами, запеченная в духовке

Корейка свиная с айвой и помидорамиДорогие друзья! 

На улице осень... становится все холоднее и на улице, и дома. А как здорово, когда на кухне работает духовка, а в ней что-то очень вкусненькое. Становится тепло и уютно, в том числе и от вкусного аромата, расползающегося по всему дому!

Сегодня как раз такой день - и прохладно, и дождик за окном, а в доме аромат запеченного мяса!

Сегодня я готовила свиную корейку на косточке с айвой, помидорами.

Мне нравится запекать либо свиную шейку с жирком, либо корейку на косточке. Обычная корейка суховата получается, а вот на косточке, на которой есть все-таки немного жирка, получается очень вкусно.

Я брала порционные кусочки корейки.

Хочу еще сказать, что в моем дачном саду растет небольшой куст японской айвы, он очень декоративен весной, когда цветет красивыми яркими цветами. Цветение айвы японскойНо по осени на нем созревают небольшие ярко-желтые плоды - айва. Плоду жесткие, кислые и просто так их кушать не возможно. Из них готовят маринады, варенье, перетирают с сахаром, используя как отличное витаминное варенье.

 

 

Обычно я использую при запекании кислые яблоки, типа антоновки. А в этот раз захотелось использовать японскую айву.

В противень выкладываем кусочки корейки на косточке, перчим, солим, выкладываем кусочки айвы японской, поверх них колечки помидор и лука. Можно добавить и болгарский перчик - и красиво, и ароматно!

Присыпаем тертым сыром и смазываем сметаной.

Ставим в духовку при 180 градусах и запекаем примерно два часа.

Свиная корейка на косточке с айвой, помидорами получается очень красивой! Вот такой!

Корейка свиная с айвой и помидорами

 

Приятного аппетита! Жду Ваших рецептов на сайте "Дом. Семья. Еда"!



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


24 комментария на “Свиная корейка на косточке с айвой, помидорами, запеченная в духовке”

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте