Шоколадный кекс с орехами
Вчера испекла шоколадный кекс с орехами. Вкуснейшая вещь получилась, я вам скажу! 🙂
Правда, порция большая, кекс большущий и шоколадный-шоколадный!
Кто будет печь, можете уменьшить порцию примерно на треть. А то мой пекся часа полтора! ))) Но пропекся!
Ингредиенты:
1 стакан орехов фундук или грецкие (хорошо немного обжарить)
2,5 стакана сахара
2,2 стакана муки
1 стакан какао
3/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя или пекарского порошка
200г маргарина растопить
4 крупных яйца
1 ст.л. ванильного сахара
1,2 стакана молока
украшение - взбитые сливки, сахарная пудра - на выбор
1. В блендере смешать орехи (измельчить) и 1/2 стакана сахара.
2. Смешать полученную смесь с мукой, какао, солью, разрыхлителем и содой.
3. Миксером взбить сливочное растопленное масло с оставшимся (2 стакана) сахаром, увеличить скорость и взбивать до кремообразного состояния.
4. Убавить скорость и, взбивая, постепенно добавлять яйца, ваниль, и поочередно смесь с мукой и молоко.
5. Смесь получается как густая сметана. Даже чуть гуще.
6. Смазать форму маргарином и присыпать какао.
7. Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 180гр. примерно час. Ну, тут зависит от формы, объема и плиты. Проверяете лучинкой. Не спешите - середина должна хорошо пропечься.
8. Готовый шоколадный кекс остудить, вынуть из формы и украсить.
Очень хорошо присыпать шоколадный кекс с орехами сахарной пудрой, а подавать со взбитыми сливками или мороженым.
Приятного аппетита!
Как вам рецепт? Понравился? Тогда поделитесь ссылкой - нажимайте на кнопки соц. сетей!
И подписывайтесь на новые рецепты!
Эх, жалко я не ем сладкое. А то больно уж аппетитно выглядит.
Оцените комментарий
0
0
Ну, вот… ((( А я старалась! 🙂
Беру на заметку. пожелания уменьшить дозировку учту. Спасибо
Оцените комментарий
0
0
Да, он большой получается, но мои не переживают никогда по этому поводу! ))
Угостите меня шоколадным кексом с орехами. 🙂 Как я люблю сладкое. Так аппетитно. У вас золотые руки. Столько чего умеете готовить. Все девушки научились бы кулинарному искусству, мужчины перестали бы изменять своим женям. Говорят, мужчины любят через желудок.
Оцените комментарий
0
0
Мужчины любят просто женщин, которые вкусно готовят! 🙂 Спасибо!
Мужчины изменяют своим женам не из-за кексов 🙂 Вот если сказать на кулинарной теме — то если женщина не умеет жарить — тогда мучина идет к другой
Оцените комментарий
0
0
Люблю я шоколад и шоколадные кексы.Только вот заниматься кексами нет времени. Спасибо за рецепт.На праздники его оставлю
Оцените комментарий
0
0
Чем я люблю такую выпечку, что делается она очень быстро… Накидал всего и в печку! 🙂
Ирина классный пирог! Спасибо! Заходите в гости.liv7.ru
Оцените комментарий
0
0
Спасибо! Загляну!
В последнее время отноститься к сладкому стал очень нейтрально.
Возможно просто переел просто, в одно время.
Но ко всему, что сделано своими руками отношусь с глубоким уважением.
Обычно сам готовлю (а жинка в подмастериях:) Но если честно уже забыл, что именно из сладкого готовил самостоятельно, возможно даже, что и нечего. Рецепт интересный, как-нибудь обязательно попробую.
Оцените комментарий
0
0
Вы молодец! А у меня муж 25 лет все собирается что-нибудь приготовить! 🙂
Ну да! Уменьшать порцию! У нас семья — вагон и маленькая тележка, сметают всё, как торнадо. Я летом перепекла кучу кексов. Угостили нас кексиком, а рецепт не сказали. Так я эксперименты проводила, кучу рецептов перепекла. Значит, эксперимент продолжим! 🙂
Оцените комментарий
0
0
Ну, вот и у меня, хоть и не сильно большая семья, но вкусненькое любят! А рецепт опробован! пеките!
А форма для кекса какая красивая!! Представляю ,какой вкусный и красивый на самом деле!
Рецепт пригодится и мне.
Оцените комментарий
0
0
Ой, а с этой формой сплошное приключение. Это силиконовая форма, которая довольно большая. Я в ней всего-то пару раз пекла. Мне не понравилось. А тут вдруг решила кекс в ней сделать, так он у меня чуть весь не выполз. Так и испекся перевалившись на один бок. Потому и фотка такая… я схитрила…:)
А силиконовую форму нужно смазывать маслом чтобы не прилипало?
Оцените комментарий
0
0
Вообще, желательно…
День добрый!
у Вас всё чрезвычайно аппетитно получается!..а можно Вас попросить, какой-нибудь грамотный рецепт салатика. А то скоро на работе проставляться, а у нас традиция — угощать коллег чем-нибудь самолепным ))
Оцените комментарий
0
0
А что вы имеете ввиду — грамотный? 🙂 Какого рода салатик — у меня их много разных. Буду выкладывать, а Вы смотрите или дайте ориентировки! 🙂
Красота! Недавно поставила новую кухню, в ней новая духовка, буду пробовать 🙂 Правда, с электрической духовкой я пока не очень…
Оцените комментарий
0
0
ой, да, это надо привыкнуть… Ну, удаче на кухне, как я говорю! 🙂
Какой красавец!!!! Как обычно, аппетитный! Это форма такая волнообразная? Похоже на шоколадную розу! Прелесть!!!!
Оцените комментарий
0
0
Да, это силиконовая форма такая — типа розы