Шоколадный кекс с орехами

Шоколадный кекс с орехамиВчера испекла шоколадный кекс с орехами. Вкуснейшая вещь получилась, я вам скажу! 🙂

Правда, порция большая, кекс большущий и шоколадный-шоколадный!

Кто будет печь, можете уменьшить порцию примерно на треть. А то мой пекся часа полтора! ))) Но пропекся!

Ингредиенты:

1 стакан орехов фундук или грецкие (хорошо немного обжарить)

2,5 стакана сахара

2,2 стакана муки 

1 стакан какао

3/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. разрыхлителя или пекарского порошка

200г маргарина растопить

4 крупных яйца

1 ст.л. ванильного сахара

1,2 стакана молока

украшение - взбитые сливки, сахарная пудра - на выбор

1. В блендере смешать орехи (измельчить) и 1/2 стакана сахара.

2. Смешать полученную смесь с мукой, какао, солью, разрыхлителем и содой.

3. Миксером взбить сливочное растопленное масло с оставшимся (2 стакана) сахаром, увеличить скорость и взбивать до кремообразного состояния.

4. Убавить скорость и, взбивая, постепенно добавлять яйца, ваниль, и поочередно смесь с мукой и молоко. 

5. Смесь получается как густая сметана. Даже чуть гуще.

6. Смазать форму маргарином и присыпать какао.

7. Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 180гр. примерно час. Ну, тут зависит от формы, объема и плиты. Проверяете лучинкой. Не спешите - середина должна хорошо пропечься.

8. Готовый шоколадный кекс остудить, вынуть из формы и украсить.

Очень хорошо присыпать шоколадный кекс с орехами сахарной пудрой, а подавать со взбитыми сливками или мороженым.

Приятного аппетита!

Шоколадный кекс с орехами

Шоколадный кекс с орехами

 

Как вам рецепт? Понравился? Тогда поделитесь ссылкой - нажимайте на кнопки соц. сетей!

И подписывайтесь на новые рецепты!

 



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


25 комментариев на “Шоколадный кекс с орехами”

  • Апельсинова:

    Эх, жалко я не ем сладкое. А то больно уж аппетитно выглядит.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Татьяна:

    Беру на заметку. пожелания уменьшить дозировку учту. Спасибо

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Да, он большой получается, но мои не переживают никогда по этому поводу! ))

  • Угостите меня шоколадным кексом с орехами. 🙂 Как я люблю сладкое. Так аппетитно. У вас золотые руки. Столько чего умеете готовить. Все девушки научились бы кулинарному искусству, мужчины перестали бы изменять своим женям. Говорят, мужчины любят через желудок.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Мужчины любят просто женщин, которые вкусно готовят! 🙂 Спасибо!

    • Мужчины изменяют своим женам не из-за кексов 🙂 Вот если сказать на кулинарной теме — то если женщина не умеет жарить — тогда мучина идет к другой

      Оцените комментарий Thumb up 1 Thumb down 0

  • Надежда Пинчук:

    Люблю я шоколад и шоколадные кексы.Только вот заниматься кексами нет времени. Спасибо за рецепт.На праздники его оставлю

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Чем я люблю такую выпечку, что делается она очень быстро… Накидал всего и в печку! 🙂

  • Ливия:

    Ирина классный пирог! Спасибо! Заходите в гости.liv7.ru

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • В последнее время отноститься к сладкому стал очень нейтрально.
    Возможно просто переел просто, в одно время.
    Но ко всему, что сделано своими руками отношусь с глубоким уважением.
    Обычно сам готовлю (а жинка в подмастериях:) Но если честно уже забыл, что именно из сладкого готовил самостоятельно, возможно даже, что и нечего. Рецепт интересный, как-нибудь обязательно попробую.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Вы молодец! А у меня муж 25 лет все собирается что-нибудь приготовить! 🙂

  • Тамара Розинская:

    Ну да! Уменьшать порцию! У нас семья — вагон и маленькая тележка, сметают всё, как торнадо. Я летом перепекла кучу кексов. Угостили нас кексиком, а рецепт не сказали. Так я эксперименты проводила, кучу рецептов перепекла. Значит, эксперимент продолжим! 🙂

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Ну, вот и у меня, хоть и не сильно большая семья, но вкусненькое любят! А рецепт опробован! пеките!

  • А форма для кекса какая красивая!! Представляю ,какой вкусный и красивый на самом деле!
    Рецепт пригодится и мне.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Ой, а с этой формой сплошное приключение. Это силиконовая форма, которая довольно большая. Я в ней всего-то пару раз пекла. Мне не понравилось. А тут вдруг решила кекс в ней сделать, так он у меня чуть весь не выполз. Так и испекся перевалившись на один бок. Потому и фотка такая… я схитрила…:)

  • День добрый!

    у Вас всё чрезвычайно аппетитно получается!..а можно Вас попросить, какой-нибудь грамотный рецепт салатика. А то скоро на работе проставляться, а у нас традиция — угощать коллег чем-нибудь самолепным ))

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      А что вы имеете ввиду — грамотный? 🙂 Какого рода салатик — у меня их много разных. Буду выкладывать, а Вы смотрите или дайте ориентировки! 🙂

  • Красота! Недавно поставила новую кухню, в ней новая духовка, буду пробовать 🙂 Правда, с электрической духовкой я пока не очень…

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Какой красавец!!!! Как обычно, аппетитный! Это форма такая волнообразная? Похоже на шоколадную розу! Прелесть!!!!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте