Шоколадный торт с вишней

Торт шоколадный с вишнейДорогие друзья сайта Дом. Семья. Еда!

Лето набирает обороты, а значит скоро подоспеют самые вкусные ягоды - клубника, вишня, смородина!

Поэтому сегодня хочу предложить вам рецепт очень вкусного, нежного торта - шоколадный торт с вишней. Нет вишни в достаточном количестве? Отлично подойдет клубника - вот с ней я как раз и делала один из вариантов этого торта!

Тесто:
7 яиц
200 гр. сахара
200 гр. муки
50 гр. какао-порошка
60 гр. маргарина
50 мл раст масла
1 пакетик разрыхлителя (10г)
1 пакетик ванилина

- Желтки, сахар и ванильный сахар взбить на водяной бане. Продолжая взбивать, остудить и добавить размягченный маргарин и растительное масло.
- Муку, какао-порошок и разрыхлитель перемешать.
- Белки взбить в крепкую пену.
К желтковой массе добавить сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель и какао), половину белков, осторожно перемешать, добавить вторую половину и опять очень осторожно перемешать.
Разъёмную форму (26см) смазать маргарином, выстелить дно бумагой для выпечки и выложить тесто.
Выпекать 35-40 минут при 180°C, остудить и разрезать на три пласта.
Крем:
400 гр. молочного шоколада
250 гр. сливок
100 гр. сливочного масла

Шоколад растопить в сливках (лучше на водяной бане), поломав его не кусочки.
Ещё теплым переложить в глубокую миску и взбить его, пока объём не увеличится и он не посветлеет.
Масло комнатной температуры взбить (масло и крем должны иметь одинаковую температуру), добавить к шоколадной смеси и взбить крем.
Пропитка(сироп)
Вишнёвый или клубничный сок прокипятить с сахаром.
Для прослойки использовать можно консервированную или свежую вишню, клубнику.
Сборка шоколадного торта с вишней (или клубникой):
Нижний пласт пропитать сиропом, намазать кремом, разложить консервированную вишню (клубнику), на него положить второй пласт, опять пропитать сиропом, намазать кремом и разложить вишню, положить третий пласт, пропитать сиропом, сверху и с боков обмазать кремом и украсить шоколадной стружкой.

Вот такой очень вкусный, нежный торт шоколадный с вишней или клубникой!

Приятного аппетита!

Советую приготовить!

Кстати, такой торт вполне можно сделать и в мультиварке-скороварке, (рецепт ничем не будет отличаться!) потом также разрезать его на коржи!

 



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


18 комментариев на “Шоколадный торт с вишней”

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте