Торт-желе с клубникой
Продолжается клубнично-земляничная пора! погода способствует созреванию ягод, а мы будем продолжать эти ягодки перерабатывать!
Сегодня у нас с вами легкий в исполнении, вкусный в поедании и красивый в подаче торт-желе с клубникой! 🙂
Вот как я завернула! 🙂
Если честно, я с желе как-то редко имею дело, поэтому опыта маловато. По сути, этот торт-желе у меня первый, но думаю, что не последний, так как очень нам понравился. А уж летом, когда духовку включать не хочется, такой торт без выпечки, как мороженое - освежает! Да и к столу гостям подать не стыдно.
Итак, рецепт.
Предупреждаю, что делала все примерно, т.е. возможны варианты с количеством ингредиентов.
200 гр печенья
200 гр. клубники
100 гр. сливочного масла
100 гр. сметаны
100 мл молока
100 гр сахара
Берем примерно 200 грамм печенья, типа Юбилейного, Земляничного. Размалываем его, можно очень мелко, можно покрупнее.
В это время растапливаем примерно 100 грамм сливочного масла. Выливаем его в печенье. Перемешиваем
Берем форму, в которой будем делать торт-желе с клубникой.
Тут я немного сплоховала - взяла неразъемную форму. А надо, конечно, форму разъемную, будет проще вытаскивать торт.
Те, кто любит просто желе, можно вообще не использовать печенье, а, например, поломать его в само желе или вообще обойтись без него.
Но мне хотелось сделать что-то типа тортика, поэтому - печенье.
Выкладываем печенье с маслом в форму (у меня была форма примерно 20 см в диаметре), разравниваем и делаем высокие бортики.
Примерно 200 грамм клубники, промоем, обсушим и порежем на дольки. Примерно вот так:
Выкладываем ее на корж из печенья.
Делаем заливку.
100 грамм сметаны, хорошо бы пожирнее, смешиваем со 100 граммами сахара (тут уже по вкусу).
Замачиваем пластины желатина, как написано в инструкции (у меня не порошок, а пластины). Брала 5 пластин.
100 мл молока подогреваю и добавляю туда настоявшийся желатин. Размешиваю хорошо.
Затем соединяю вместе сметану и молоко (получается такое молочное желе) и аккуратно выливаю в клубнику.
Вот тут могут быть варианты.
Мне кажется, лучше было бы вылить сначала небольшую часть желейной массы, дать чуть застыть, а потом выливать остальную. И клубнику можно было распределить на два слоя. А так у меня получилось, что клубника всплыла и оказалась потом наверху.
Но это уже как кому понравится!
Отправляем наш торт-желе с клубникой в холодильник застывать.
Достаем аккуратно после застывания, украшаем. И кушаем с большим удовольствием, не забывая, пригласить друзей! 🙂
Приятного аппетита!
И, удачи на кухне! 🙂
Надеюсь, вам понравился этот рецепт! Тогда поделитесь с ним в соц сетях, нажав просто на кнопки соц. сетей! Да, и не забудьте подписаться на новости сайта, на обновления!
А красиво получилось! Как раз сейчас клубника пошла. Вот наедимся ягодами и будем тортик делать.Пирог со щавелем 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Спасибо, Ксения!
Выудила ваш комментарий из спама — что-то его так много стало, а стараюсь проверять. Вот и ВАш обнаружила! 🙂
Да, клубника хорошая, но вот пошли дожди, теперь начнет гнить! 🙁
Ирэна, Ваш комментарий я тоже достала из спама. Я лично спам каждый день проверяю. Заметила, что если в имени сайта есть цифра, то такие комментарии часто в спам попадают. А у нас с Вами как раз есть.Простые средства после укусов комаров 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Интересно! Может быть. А еще, когда ссылки на статьи, тоже частенько попадают.
Нажала на увеличение фотографии и прямо чуть не сьела твой тортик,Ира!! Красота-то какая! Вкусно, небось? Много клубники в этом году?
Оцените комментарий
0
0
Спасибо, Надя! Да, клубничка пока радует, только вот дождики начались. Так всегда — как только начинает созревать клубника, значит будут дожди, и она сразу начинает подгнивать. Так что, если хочешь клубнички с кустика — приезжай, пока не поздно! Она у меня видишь довольно ранняя! 🙂 А видела в предыдушей статье — какого она размера? 🙂 Но, это, правда, только первая бывает…
А мы еще свою клубнику и не ели. Надеюсь, что хоть в этот выходной удастся попробоватьЦветы в саду: Клематис 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Торт вызывает восхищение своей простотой в приготовлении и красотой в готовом виде. Представляю как хорош он на вкус. А для меня еще и очень полезен, несмотря на высокую калорийность. Желе и клубника, молочные белки. Все просто замечательно. Будем пробовать. Спасибо за подсказку о разъемной форме.Гармония души, ума и тела 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Татьяна, Вы правы — хоть и калорийный, но мне кажется, что тут и углеводов немного. Ну, если поменьше сахара положить. И, кстати, можно ведь без печенья делать — просто желе. Будет не хуже! Так что и калорийность и углеводы сразу уменьшатся. А желе — это всегда полезно!
обожаю клубнику, у нас только сезон сейчас начался. Так то поедим сначала и приступим к шедеврам. Прочитала у Ирины Рыбчанской замечательный рецепт и в комментариях о ваших рецептах узнала. Приятно зайти было в гости. Спасибо за рецепт такой замечательный. Фотографии просто супер!Тоники для лица 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Ирина, приятно познакомиться! Жду продолжения знакомства.. Загляну и к ВАм. А все-таки сколько Ирин, и все такие талантливые! 🙂 🙂
Клубнику обожаю и дети у меня тоже ее любят. Десерт получился у вас очень красивый и такой простенький. Надо будет свои малым сделать. Фото получились такие красивые.
Оцените комментарий
0
0
Спасибо, Анатолий! Думаю, если потренироваться, то тортик получился бы покрасивее! 🙂
Люблю такие десерты, которые не вредят талии и здоровью. Попробую приготовить такой торт-желе с клубникой — спасибо за идею.
Оцените комментарий
0
0
Спасибо! Вы правы, такой желейный тортик — не особо нам повредит. А если еще и убрать печенье, то ему вообще цены не будет! 🙂
Иринка, спасибо за рецепт “Торт-желе с клубникой”, только сегодня думала,что бы вкусненькое с клубникой приготовить и вот пожалуйста Ваш торт…Уха с фрикадельками. 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Ну, я очень рада! Ирина, надеюсь, приготовите и расскажете о впечатлениях!
Иринка, на ужин был Ваш торт, просто все объелись, такая вкусняшка… СПАСИБО!!!Земляника. 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Ой, здорово! быстро вы его приготовили! Я рада! Вот бы фотки еще посмотреть! 🙂
Ирин, какие фотки, не дали до конца застыть.Кундюмы. 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Аппетитный тортик! Вкусный, полезный, соблазнительный! Жаль, что клубничка отходит…
Оцените комментарий
0
0
Лина, а у нас самая пора! Ну, можно ведь и с другими ягодами!
Какой красивый тортик у вас получился, я статью в закладки поместила, чтобы не забыть по приезду с дачи сделать такой-же, ну так аппетитно выглядит)
Оцените комментарий
0
0
Спасибо, Галина! заходите в гости. Будут и новые рецепты! подписывайтесь на новости!
Тортик выглядит очень аппетитно. Прямо так и хочется кусочек. Поеду на дачу сегодня. Надо рецептик с собой взять. Побаловать гостей. Они у меня все сладкоежки 🙂Красивые цветы для нашего сада: желтый дельфиниум. 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Надеюсь, что Вашим домочадцам и гостям понравится! Спасибо!
Ирина, пробовала и дома делать и на даче. Все были просто в восторге. Фото того что получилось, можно глянуть у меня на блоге. Спасибо Вам за рецептик. Просто и очень вкусно!Готовим на даче десерты из клубники. 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Ольга, очень рада, что понравилось! Спасибо!
замечательный торт-желе получился! Очень летний и потрясающе аппетитный!
Оцените комментарий
0
0
ИРина, спасибо! Вдохновилась Вашими творениями!
Торт-желе с клубникой — это же очень вкусный десерт! Я иногда делаю такой же, все домашние пищат от восторга.Лепешки из творога и картофеля 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Очень аппетитно смотрится. Клубника прошла уже, но есть замороженная. Думаю будет не менее вкусно.Как сделать термосумку своими руками 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Ирина, Ваш торт — желе с клубникой просто красавец. Я когда то выпекала бисквит и заливала сверху апельсиновым желе. Вообще такие десерты вкуснятина !Витаминный салат с морковью и яблоком 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Ирина, спасибо! пойду посмотрю салатик с морковкой! 🙂
Конечно приходите. Хочу поставить плагин для анонсов, по Вашему совету и примеру, что то не могу настроить. У Вас не было проблем с настройкой?Куриные бедра в сливовом маринаде 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0
Да, вроде все получилось. А что не так? Вы напишите мне в почту. Я может Вам скрин вышлю…
Эх, пошло слюноотделение от клубнично-малиновой поры. Теперь такой тор только следующим летом.
Оцените комментарий
0
0
Чудный торт. Примем к исполнению, когда наступит лето и соберем и клубнику и малину.Свинина запеченная в духовке с сыром 
Интересная статья моего блога
Оцените комментарий
0
0