Торт-желе с клубникой

Resize of IMG_0177Дорогие друзья!

Продолжается клубнично-земляничная пора! погода способствует созреванию ягод, а мы будем продолжать эти ягодки перерабатывать!

Сегодня у нас с вами легкий в исполнении, вкусный в поедании и красивый в подаче торт-желе с клубникой! 🙂

Вот как я завернула! 🙂

Если честно, я с желе как-то редко имею дело, поэтому опыта маловато. По сути, этот торт-желе у меня первый, но думаю, что не последний, так как очень нам понравился. А уж летом, когда духовку включать не хочется, такой торт без выпечки, как мороженое - освежает! Да и к столу гостям подать не стыдно.

Итак, рецепт.

Предупреждаю, что делала все примерно, т.е. возможны варианты с количеством ингредиентов.


200 гр печенья

200 гр. клубники

100 гр. сливочного масла

100 гр. сметаны

100 мл молока

100 гр сахара

Берем примерно 200 грамм печенья, типа Юбилейного, Земляничного. Размалываем его, можно очень мелко, можно покрупнее.

Resize of IMG_0165

В это время растапливаем примерно 100 грамм сливочного масла. Выливаем его в печенье. Перемешиваем

Resize of IMG_0166

Берем форму, в которой будем делать торт-желе с клубникой.

Тут я немного сплоховала - взяла неразъемную форму. А надо, конечно, форму разъемную, будет проще вытаскивать торт.

Те, кто любит просто желе, можно вообще не использовать печенье, а, например, поломать его в само желе или вообще обойтись без него.

Но мне хотелось сделать что-то типа тортика, поэтому - печенье.

Выкладываем печенье с маслом в форму (у меня была форма примерно 20 см в диаметре), разравниваем и делаем высокие бортики.

Примерно 200 грамм клубники, промоем, обсушим и порежем на дольки. Примерно вот так:

Resize of IMG_0170

 

Выкладываем ее на корж из печенья.

Делаем заливку.

100 грамм сметаны, хорошо бы пожирнее, смешиваем со 100 граммами сахара (тут уже по вкусу).

Замачиваем пластины желатина, как написано в инструкции (у меня не порошок, а пластины). Брала 5 пластин.

100 мл молока подогреваю и добавляю туда настоявшийся желатин. Размешиваю хорошо.

Затем соединяю вместе сметану и молоко (получается такое молочное желе) и аккуратно выливаю в клубнику.

Вот тут могут быть варианты.

Мне кажется, лучше было бы вылить сначала небольшую часть желейной массы, дать чуть застыть, а потом выливать остальную. И клубнику можно было распределить на два слоя. А так у меня получилось, что  клубника всплыла и оказалась потом наверху.

Resize of IMG_0173

Но это уже как кому понравится!

 Отправляем наш торт-желе с клубникой в холодильник застывать.

Достаем аккуратно после застывания, украшаем. И кушаем с большим удовольствием, не забывая, пригласить друзей! 🙂

Приятного аппетита!

И, удачи на кухне! 🙂

Tort_gele_s_klubnikoy

Tort_gele_s_klubnikoy_3

Надеюсь, вам понравился этот рецепт! Тогда поделитесь с ним в соц сетях, нажав просто на кнопки соц. сетей! Да, и не забудьте подписаться на новости сайта, на  обновления!

 



Подпишитель на новые статьи сайта
Введите адрес эл. почты:



Вы можете прочитать другие статьи на эту тему:


38 комментариев на “Торт-желе с клубникой”

  • А красиво получилось! Как раз сейчас клубника пошла. Вот наедимся ягодами и будем тортик делать.
    Интересная статья моего блога Пирог со щавелемMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 1 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Спасибо, Ксения!
      Выудила ваш комментарий из спама — что-то его так много стало, а стараюсь проверять. Вот и ВАш обнаружила! 🙂
      Да, клубника хорошая, но вот пошли дожди, теперь начнет гнить! 🙁

      • Ирэна, Ваш комментарий я тоже достала из спама. Я лично спам каждый день проверяю. Заметила, что если в имени сайта есть цифра, то такие комментарии часто в спам попадают. А у нас с Вами как раз есть.
        Интересная статья моего блога Простые средства после укусов комаровMy Profile

        Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

        • Ирэна:

          Интересно! Может быть. А еще, когда ссылки на статьи, тоже частенько попадают.

  • Нажала на увеличение фотографии и прямо чуть не сьела твой тортик,Ира!! Красота-то какая! Вкусно, небось? Много клубники в этом году?

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Спасибо, Надя! Да, клубничка пока радует, только вот дождики начались. Так всегда — как только начинает созревать клубника, значит будут дожди, и она сразу начинает подгнивать. Так что, если хочешь клубнички с кустика — приезжай, пока не поздно! Она у меня видишь довольно ранняя! 🙂 А видела в предыдушей статье — какого она размера? 🙂 Но, это, правда, только первая бывает…

  • Татьяна:

    Торт вызывает восхищение своей простотой в приготовлении и красотой в готовом виде. Представляю как хорош он на вкус. А для меня еще и очень полезен, несмотря на высокую калорийность. Желе и клубника, молочные белки. Все просто замечательно. Будем пробовать. Спасибо за подсказку о разъемной форме.
    Интересная статья моего блога Гармония души, ума и телаMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 1 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Татьяна, Вы правы — хоть и калорийный, но мне кажется, что тут и углеводов немного. Ну, если поменьше сахара положить. И, кстати, можно ведь без печенья делать — просто желе. Будет не хуже! Так что и калорийность и углеводы сразу уменьшатся. А желе — это всегда полезно!

  • обожаю клубнику, у нас только сезон сейчас начался. Так то поедим сначала и приступим к шедеврам. Прочитала у Ирины Рыбчанской замечательный рецепт и в комментариях о ваших рецептах узнала. Приятно зайти было в гости. Спасибо за рецепт такой замечательный. Фотографии просто супер!
    Интересная статья моего блога Тоники для лицаMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Ирина, приятно познакомиться! Жду продолжения знакомства.. Загляну и к ВАм. А все-таки сколько Ирин, и все такие талантливые! 🙂 🙂

  • Клубнику обожаю и дети у меня тоже ее любят. Десерт получился у вас очень красивый и такой простенький. Надо будет свои малым сделать. Фото получились такие красивые.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Спасибо, Анатолий! Думаю, если потренироваться, то тортик получился бы покрасивее! 🙂

  • Люблю такие десерты, которые не вредят талии и здоровью. Попробую приготовить такой торт-желе с клубникой — спасибо за идею.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Спасибо! Вы правы, такой желейный тортик — не особо нам повредит. А если еще и убрать печенье, то ему вообще цены не будет! 🙂

  • Иринка, спасибо за рецепт “Торт-желе с клубникой”, только сегодня думала,что бы вкусненькое с клубникой приготовить и вот пожалуйста Ваш торт…
    Интересная статья моего блога Уха с фрикадельками.My Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Ну, я очень рада! Ирина, надеюсь, приготовите и расскажете о впечатлениях!

      • Иринка, на ужин был Ваш торт, просто все объелись, такая вкусняшка… СПАСИБО!!!
        Интересная статья моего блога Земляника.My Profile

        Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

        • Ирэна:

          Ой, здорово! быстро вы его приготовили! Я рада! Вот бы фотки еще посмотреть! 🙂

          • Ирин, какие фотки, не дали до конца застыть.
            Интересная статья моего блога Кундюмы.My Profile

            Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Аппетитный тортик! Вкусный, полезный, соблазнительный! Жаль, что клубничка отходит…

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Какой красивый тортик у вас получился, я статью в закладки поместила, чтобы не забыть по приезду с дачи сделать такой-же, ну так аппетитно выглядит)

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

    • Ирэна:

      Спасибо, Галина! заходите в гости. Будут и новые рецепты! подписывайтесь на новости!

  • Тортик выглядит очень аппетитно. Прямо так и хочется кусочек. Поеду на дачу сегодня. Надо рецептик с собой взять. Побаловать гостей. Они у меня все сладкоежки 🙂
    Интересная статья моего блога Красивые цветы для нашего сада: желтый дельфиниум.My Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • замечательный торт-желе получился! Очень летний и потрясающе аппетитный!

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Торт-желе с клубникой — это же очень вкусный десерт! Я иногда делаю такой же, все домашние пищат от восторга.
    Интересная статья моего блога Лепешки из творога и картофеляMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Очень аппетитно смотрится. Клубника прошла уже, но есть замороженная. Думаю будет не менее вкусно.
    Интересная статья моего блога Как сделать термосумку своими рукамиMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Ирина, Ваш торт — желе с клубникой просто красавец. Я когда то выпекала бисквит и заливала сверху апельсиновым желе. Вообще такие десерты вкуснятина !
    Интересная статья моего блога Витаминный салат с морковью и яблокомMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Эх, пошло слюноотделение от клубнично-малиновой поры. Теперь такой тор только следующим летом.

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

  • Чудный торт. Примем к исполнению, когда наступит лето и соберем и клубнику и малину.
    Интересная статья моего блога Свинина запеченная в духовке с сыромMy Profile

    Оцените комментарий Thumb up 0 Thumb down 0

Оставить комментарий

Ссылка на Вашу статью

Чтобы быть в курсе новостей, подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:



Проверка сайта
Рубрики
Подпишитесь на новые статьи

Введите адрес эл. почты:

Поделитесь ссылкой с друзьями!
       
RSS Подпишитесь на ленту новостей
Топ Блоги
Наши группы В Контакте